La curiosité mène à tout

Mais non lulu, on ne t'en veut pas. C'est juste un court métrage multi-primé et très rigolo Oktapodi qui a pour héros des poulpes. Il est du à un groupe d’étudiants des Gobelins déjà forts brillants.
Ah oui, ça donne çà :

A la foire du village voisin, même si nous ne l'avons pas trouvée exceptionnelle, nous avons tout de même vu un superbe attelage de boeufs Salers avec le joug.




























C'est l'occasion de parler des mules (comme ils disent dans le Cantal) ou freemartin dans le langage scientifique.
Alors, qu'est ce qu'un freemartin ? Non ce n'est pas un martin libre. Ce terme de freemartin utilisé par les scientifiques serait issu vraisemblablement du dialecte écossais ferry = stérile et mart = animal impropre à la reproduction (Une autre piste étant que ces animaux destinés à la boucherie était vendus à la foire de la Saint Martin). Enfin bon, ça ne répond toujours pas à la question.

Alors le freemartin ? C'est un phénomène assez spécifique aux bovins qui provoque, lors du développement simultané de deux ou plusieurs foetus de sexe différent  dans l'utérus maternel, une stérilité des femelles.Ceci est dû aux hormones masculinisantes (la testostérone et l'AMH) produites par les testicules du jumeau mâle et véhiculées par voie sanguine jusqu'à l'embryon femelle. Les femelles ont donc le plus souvent des organes génitaux anormaux (genre des testicules). Ces femelles, impropres à la reproduction était donc peu apprécié des éleveurs qui envoyaient rapidement ces femelles à la boucherie.

Vous allez me dire quel rapport avec un attelage de boeufs. C'est que les cantalous (habitants du cantal), très auvergnats sur les bords, avaient trouvé un bon moyen de recycler ces animaux qui ne faisaient guère de viande. Ils appariaient les jumeaux pour en faire un attelage complet vendu fort cher. Malin n'est-il pas ?

Plus d'info ici et ici

Bon quatre heure à tous

Nous avons trouvé une nouvelle baby-sitter sur les conseils de l'ancienne parti faire ses études à Dijon. Pas paniqué, à peine arrivée, nous étions tous les deux partis, ma sorcière à sa réunion et moi au rugby. Si Ti-Loup a été adorable, il a quand même réussi à embobiner cette gente demoiselle en quittant ses chaussettes et en se promenant pied-nu dans la maison. Quand sa mère est rentré, Monsieur a fait l'innocent. Il va être roublard ce petit, va falloir faire attention ! :-)

En référence à ce qui a été dit ici Chef en folie et là comment faire rire chéri, voici la recette dérivée du gratin dauphinois ou riz selon Ma sorcière. Lorsqu'elle avait une quinzaine d'années en moins, elle décida un jour d'inventer une recette sur la base du gratin dauphinois

Auparavant, un petit préalable, le rappel de la recette type du gratin dauphinois :
Eplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (en rondelles assez fines),
Faire bouillir le lait avec ail, sel, poivre et muscade .  Mettre dans un plat à gratin beurré, avec le lait assaisonné, verser la crème dessus + du gruyère (si vous n'êtes pas du dauphiné), disposer le beurre en petites parcelles et mettre à four doux (thermostat 6) pendant 45 minutes à 1 heure.

Maintenant voici la recette selon Ma sorcière
Remplacer les pommes de terre par du riz (ça cuit plus vite et pis y a pas besoin de les éplucher) Remplacer l'ail par de l'oignon (c'est moins fort et pis j'avais plus d'ail alors), assaisonnez à votre convenance. Mettre le tout dans un plat à gratin avec du gruyère par dessus. faites cuire jusqu'à absorption complète du lait et voilà , c'est prêt.

Bon, c'est un petit peu voire beaucoup exagéré. Cela n'empêche pas cette recette d'exister et d'être basée sur un gratin dauphinois. J'avoue que je n'aurais pas su retrouver les origines de cette délicieuse recette sans que sa créatrice m'en parle.

Bon appétit à tous.

Du rugby sans trop de pluie mais des équipes de niveau nettement supérieur à nous d'où une jolie déculottée sur les deux premiers matchs. Ensuite, comment dire, je me suis pris une béquille (c'est à dire un coup de genou dans la cuisse qui provoque ensuite une belle douleur quand vous courez) et donc tournoi fini pour moi. J'aurai le temps de me rattraper !!
Du coup, nous sommes partis en ville faire quelques courses où nous avons réussi à croiser lulu et son poulpe (je confirme qu'il est apparemment entier ^_^). Comme quoi le monde est petit !!